Монах ордена кармелитов, принадлежит к общине монастыря кармелитов Базилики Посещения Пресвятой Девы Марии в Кракове.
Гжегож Гавел — уроженец польского Жешува. В 2018 году он решил посвятить свою жизнь молитве в Ордене Братьев Пресвятой Девы Марии с горы Кармель. Первые временные обеты принял 18 августа 2020 года и обновлял их ежегодно. 19 марта 2025 года принял вечные обеты. Это акт привязки монаха к ордену и выбранной форме жизни до смерти. В 2020 году начал обучение теологии в Краковском Папском университете Иоанна Павла II, и в начале июля 2025 года защитил магистерскую работу по теме «Духовность благословенной семьи Ульмов», посвященной католической семье, уничтоженной нацистами во время оккупации Польши во время Второй мировой войны за помощь евреям.
На провластном видео у Гжегожа оказались распечатки на 8 страницах формата А4. Утверждалось, что это ксерокопия документа с грифом секретности под названием «Распоряжение об организации подготовки и участия в ССУ «Запад-2025». Пропагандисты заявили, что задержанный подозревается в шпионаже.
28.04.2026 года Гжегож вышел на свободу в результате длительных переговоров и обмена на беларуских шпионов в Польше. Он сразу же был вывезен в Польшу.
